Tarta de manzana invertida

La tarta de manzana invertida es un postre delicioso que se hace principalmente con manzana, harina, huevo y mantequilla. La receta de tarta de manzana que te explicamos a continuación tiene una durada de preparación de 30 minutos.

Cómo hacer una tarta de manzana invertida

Ingredientes

Pasta flora

• 250 g de harina
• 150 g de mantequilla ablandada
• 90 g de azúcar glass, tamizado
• 40 g de polvo de avellana
• 1 Huevo entero
• 1 pizca de sal
• 1 sobre de azúcar de vainilla

Crema

• 4 Manzanas en cubos
• 30 cl de nata líquida
• 3 Huevos
• 2 cucharadas cucharadas de almíbar de arce
• 1 cucharadita cucharadita de extracto de vainilla

Dorado

• 1 Yema

Modo de empleo

1. Mezclar suavemente en un robot de cocina la mantequilla con los azúcares, la harina, la sal y el polvo de avellana. Deberías obtener una mezcla arenosa . Agrega el huevo ligeramente batido e incorpóralo sin trabajar demasiado la masa. Extienda su masa entre dos hojas de papel de hornear y manténgala fría durante al menos 1 hora.
2. En una ensaladera, mezcle su crema con los huevos y el jarabe de arce. Agrega el extracto de vainilla y luego los cubos de manzana . Vierta todo en su plato ligeramente untado con mantequilla.
3. Precalienta tu horno a 180 ° C. Con un cortador de galletas, corte pequeñas estrellas en su masa de mantequilla y colóquelas encima de su crema de manzana. Dorar las estrellas con una yema de huevo. Hornea por 45 minutos.

Especificaciones de la masa de tarta

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Moldes aptos para hacer la Ttrta de manzana invertida

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