La receta de bizcocho de yogur y plátano es una tarta deliciosa para los amantes del plátano. Este bizcocho queda esponjoso, es fácil de hacer y tiene un sabor que a toda la familia le gustará. Puedes hacerlo para una fiesta de cumpleaños, una celebración o simplemente para tenerlo en casa e ir comiendo poco a poco. A continuación te contamos su elaboración.
Receta del bizcocho de yogur y plátano
Ingredientes
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Harina | 225 gramos |
| Plátanos | 2 |
| Yogur | 1 |
| Levadura Royal | 1 sobre |
| Huevos | 3 talla L |
| Azúcar | 160 gramos |
| Aceite de girasol | 130 gramos |
Modo de empleo
- Para realizar la receta del bizcocho de yogur y plátano, empezamos añadiendo todos los ingredientes en el interior de una jarra. Los 3 huevos, el yogur, el aceite de girasol, azúcar, los plátanos cortados a trozos, los 225 gramos de harina y por último el sobre de levadura Royal.
- Cuándo ya estén todos en el interior de la jarra, batimos los ingredientes hasta que nos quede una masa espesa y bien mezclados.
- Preparamos un molde de unos 20-25 centímetros y lo cubrimos con papel de hornear para que no se pegue. También podemos pintar el molde con aceite. Añadimos la mezcla que acabamos de triturar en su interior.
- Precalentamos el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo durante 15 minutos aproximadamente. Una vez pasado ese tiempo, introducimos el molde en su interior, colocados a media altura. Aproximadamente estaremos unos 40 minutos, hasta que haya cuajado. Habrá que ir comprobando su estado con un palillo o con un cuchillo para verificar que ya está acabado.
Molde de 20 o 22 cm. 
Papel de hornear 
Batidora
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Especificaciones
- Para realizar la receta de bizcocho de yogur y plátano, podemos añadir 2 o 3 plátanos, nosotros hemos añadido 2, pero no hay problema en añadir uno más. También es importante remarcar que los plátanos si son maduros, mucho mejor.
- Otra de las especificaciones y para que la tarta de yogur y plátano se haga correctamente, es evitar abrir el horno durante su calentamiento. Esto pasa por que entra aire en el interior del horno, y la parte de dentro de bizcocho no se hace.
- El azúcar puede ser de una medida de yogur o podemos elegir sacarina líquida. Las medidas o equivalencias en un vaso de yogur puedes encontrarlas en el enlace.
- En esta receta de bizcocho de yogur y plátano, elegimos aceite de girasol para que el aceite no modifique el sabor.
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